Zucchero e derivati

Sugarplus è il nome commerciale dell’isomalto, uno zucchero speciale utilizzato per decorazioni rigide. Va sciolto in un pentolino, sul gas o all’interno di un forno a microonde, senza miscelarlo troppo per evitare il formarsi di bolle d’aria. Una volta sciolto raggiungerà la consistenza di uno scir..

Setaccio in plastica con 3 maglie intercambiabili, di diversa trama, in acciaio. Le maglie, fine, media e grande, consentono di setacciare vari tipi di alimenti: dallo zucchero, alla ricotta, alla purea di frutta, a vari tipi di polveri e granelle.Dimensione: cm ø 20 x h 7..

Le Codette colorate ad arcobaleno sono dei micro bastoncini che si utilizzano solitamente per dare un tocco di colore e sapore anche alle ricette più semplici.Sono disponibili nella confezione da 1kg..

Gelatina trasparente spray, pronta all’uso, dal sapore neutro, per proteggere e lucidare crostate, torte alla frutta, semifreddi, cialde di ostia e macedonie e per ravvivare il colore di ogni preparazione dolciaria. Facile da usare: da applicare direttamente sul dolce, senza l’utilizzo del pennello...

L’isomalto è una sostanza naturale alternativa allo zucchero, che presenta alcuni importanti vantaggi, viene usato per delle decorazioni in simil-vetro, senza contare che può anche essere colorato usando dei coloranti alimentari idrosolubili. L’effetto è garantito!..

Il marzapane è un dolce tipico della Sicilia.Marzapane da modellare per lavorazioni a crudo. Ideale per modellaggio di animaletti e frutta di marzapane. Per pralineria e farcitura di noci, datteri, ecc. Per copertura di torte e dolci tipici. Con il 35% di mandorle...

In materiale plastico antiaderente. La superficie levigata e lucida consente di stendere facilmente qualsiasi tipo di impasto..

Spray refrigerante utilizzato per fissare e sigillare le decorazioni di cioccolato.Semplifica le decorazioni delle tue ricette con cioccolato temperato, fissando le giunture o le forme realizzate con il suo effetto ghiacciante.E' incluso nella confezione un tubo di piccole dimensioni per applicare i..

Lo sciroppo di glucosio ha una consistenza densa, incolore e di sapore dolce. ..

Lo zucchero a velo o impalpabile è un prodotto dolcificante, ideale per decorare, viene utilizzata per spolverare e guarnire qualsiasi dolceConfezione da 1 kg..