Crema spalmabile Pistacchio da 1 kg
Crema spalmabile Pistacchio da 1 kg
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- Modello: DISIOCAPRICCP1
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| Ricetta | |
| Ricetta | Semifreddo al pistacchio... una dolce coccola nelle calde sere d'estateEcco gli ingredienti:Per la baseuna confezione di frolleegranella di pistacchio q.b.Per la crema- 1 kg di panna- 200 di acqua tiepida- 150 gr di Alaska- 150 gr di pasta pistacchioRicordate che con queste dosi si possono realizzare 2 torte da 26 cmE adesso procediamo:Realizzate la base con le frolle Disio ed incorporate anche il pistacchio.Semi montate la panna con una frusta.Successivamente sciogliete Alaska in acqua tiepida e mescolate con la pasta pistacchio (Alaska è uno stabilizzante per base mousse e bavarese equivale alla colla di pesce in polvere)Dopo di che incorporate tutto nella panna semi montata in precedenza.Procedete con lo strato di crema sopra lo strato di frolla, e dopo uno strato di crema al pistacchio.Mettete nel freezer un paio d’ore giusto il tempo che si addensi e dopo guarnite a vostro piacimento, noi abbiamo usato gli happy sprinkles!BUON APPETITO e alla prossima ricetta! |
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